Keresés

Gyorsan elkészíthető egészséges reggeli

Zentai Andrea, dietetikus

Ha reggel rohanásban vagyunk...

...mégis egészségesen szeretnénk táplálkozni

Az egészséges táplálkozásra vonatkozó javaslatok, és számos gyakori betegség (például a cukorbetegség, az inzulinrezisztencia, az onkológiai betegségek, a magas vérzsír szint, a reflux stb.) étrendi kezelése szerint fontos a napi ötszöri étkezés. Ezek közül talán a reggelinek van a legkiemeltebb szerepe az élettani folyamatokra gyakorolt hatása miatt. Korábbi kutatások igazolták, hogy ha sikerül beiktatnunk a mindennapjainkba a reggelit, általában kiegyensúlyozottabb lesz a napi energia bevitel, kisebb lesz a túlsúly kialakulásának a kockázata, illetve akinek már van súlyfeleslege, könnyebben szabadul meg tőle.

A reggeli beiktatásával elért napi 5-6-szori étkezés hatására fokozódik az alapanyagcsere, ami hozzájárul a túlsúly leadásához. Egy jól összeállított reggelivel az energia mellett fontos tápanyagokkal látjuk el a testünket az éjszakai éhezés után. Ez által hatékonyabb lehet a munkavégzés, illetve meg tudjuk előzni például a fejfájást, a székrekedés kialakulását, és az egész napi nassolást.

A reggeli beiktatásával (főleg, ha korábban nem reggeliztünk) könnyen tapasztalhatjuk, hogy a nap folyamán éhesebbek leszünk. Ettől azonban nem szabad megijedni, hiszen ha jó összetételű volt a reggeli, akkor ez csak azt jelzi, hogy felfigyelünk testünk jelzéseire. Így nagyobb lesz a motivációnk arra, hogy a nap további részébe beiktassuk a maradék 4-5 étkezést, amivel meg tudjuk előzni, hogy este farkaséhesen magunkra borítsuk a hűtőt.

A reggeli elhagyásának legfőbb okaként a legtöbben az időhiányt szokták megnevezni, illetve azt, hogy ha reggeliznek, akkor úgy érzik, egész nap éhesebbek. Azok pedig, akik szeretnének egy egészségesebb étrendre áttérni, és már beiktatták a napirendjükbe a reggelit, arról panaszkodnak, hogy unják a szendvicseket, nem érzik elég változatosnak a lehetőségeiket.

Dietetikai állapotfelmérések során gyakran a kávét, tejeskávét sorolják fel, mint reggelit. Azonban fogós kérdés, hogy vajon ez reggelinek nevezhető-e? Önmagában a kávénak minimális az energia tartalma, ráadásul az üresen fogyasztott kávé gyomorfekély kialakulásához vezethet. Ha a kávénkat tejjel, cukorral dúsítjuk az energiatartalma ugyan nő, de még így sem nevezhető ideálisnak, hiszen hiányoznak belőle a szükséges tápanyagforrások.

Mit tartalmazzon az ideális reggeli?

Az energia tartalmat tekintve, a napi összenergia-bevitelünk 20-25 energia %-át javasolt, hogy fedezze. Egy átlag napi energia bevitelből (2000 kcal) kiindulva ez 400-500 kcal-át jelent.

Fontos, hogy a reggeli tartalmazzon folyadékot, hiszen éjszakai párologtatást pótolni kell. Erre a leginkább a víz javasolt.

A reggeliben legyen rost, ami segít a kiegyensúlyozott energiaszint biztosításában, és hozzájárul a rendszeres széklet meglétéhez. A rostot biztosíthatjuk teljes kiőrlésű gabonákból, zöldségekből, gyümölcsökből.

Az élettani folyamatok egészséges működéséhez, a teltségérzet növeléséhez, fehérjét (sajt, túró, tojás, hal, hús, olajos magvak, száraz hüvelyesek) és jó minőségű zsiradékot (hidegen sajtolt olajakat) is fogyasszunk reggelire.

Gyorsan elkészíthető reggeli javaslatok:

  • zab-, árpa-, tönkölykása fahéjjal, hidegen sajtolt olajakkal (chia, mák, sárgabarackmag, dió, mandula) túróval, cottage sajttal
  • mexikói omlett
  • sajtos, aszalt paradicsomos muffin
  • teljes kiőrlésű lisztből (vagy földimandula lisztből) készült túrós palacsinta
  • sóskás sajtkrém teljes kiőrlésű goofrival
  • avokádós lencsesaláta
  • chia puding
Ha sikerül beiktatnunk a mindennapjainkba a reggelit, általában kiegyensúlyozottabb lesz a napi energia bevitel

testünk őre

Miért olyan fontos az E-vitamin?

CIKKHEZ KAPCSOLÓDÓ RECEPTEK


Hidegen sajtolt olajokkal egészséges, finom és gyors receptek


Miért a Pödör?

Készítés és minőség

Mi teszi a Pödör termékeket különlegessé?

Tovább
Egészség

Tippek és tanácsok szakértőinktől

Tovább
Pödör Black Table

Exkluzív vacsorák, csak gourmet-k számára

Tovább

PÖDÖR KLUBTAGSÁGI ELŐNYÖK

  • 10% azonnali kedvezmény az első webshopos vásárlás során
  • 7% kedvezmény minden további vásárlás során
  • 5% kedvezmény a megjelölt forgalmazó partnereknél
  • akár 30%-os akciók csak klubtagok részére
  • ingyenes termékminták online vásárláskor (5 ml)
  • kedvezőbb szállítási díjak
  • munkanap 14.00 óráig beérkezett webshop rendelését 
    másik munkanap kiszállítjuk
  • frissen préselt prémium olajok tőlünk, egyenesen az Ön konyhájába!

Ingyenes regisztráció

Ön is a gasztronómia és az egészséges, jó ételek szerelmese?

Akkor bizonyára tisztában van azzal, hogy a tökéletes ízek legalapvetőbb feltétele a friss, minőségi alapanyagok felhasználása, a szaktudás, a szenvedély, a tapasztalat és az őszinteség. A 100%-ban Ausztriában előállított Pödör-olajakkal kapcsolatban nem ismerünk kompromisszumot a fentiek tekintetében. Felelősen, puritánul és őszintén végezzük munkánkat. Alapanyagainkat kizárólag a termelő országokból vásároljuk.
A Pödör termékei azért különlegesek, mert kizárólag a lehető legnagyobb alapossággal tisztított, 100%-ban természetes, csúcsminőségű alapanyagokból készülnek, a legtapasztaltabb présmesterek időigényes, fáradtságos kétkezi munkájával és szakértelmével. Termékeinkhez egész éven át frissen sajtolva juthat hozzá, és csak a legszigorúbb minőség-ellenőrzést követően kerülnek palackozásra.

Ingyenes termékminta
Már az első webshopos vásárlás alkalmával