Mandulaolaj - hidegen sajtolt

A hidegen sajtolt
mandulaolaj használatáról

A jó minőségű mandulaolajnak két fő szerepe van: utánozhatatlan ízével a konyha egyik sztárja, a bőrrel való barátsága miatt pedig nagyon népszerű a kozmetikában is. A Pödör mandulaolaja ezért rendkívül rugalmasan alkalmazható, mind külsőleg, mind belsőleg.

A szakácsok szívesen kombinálják ezt az enyhén marcipán-ízű olajat a legkülönfélébb párolt, sült vagy nyers zöldségekkel. A mandulaolaj és gyümölcsecet párosítása egyenesen mennyei tud lenni egy salátaöntetben. Pár csepp mandulaolajjal remekül lehet ízesíteni tésztaételeket vagy sajtokat, és az olaj zamata fenségesen érvényesül édes pékárukban vagy desszertekben.

Tápláló összetevői miatt a mandulaolaj a szépségiparban is széles körben elterjedt. Használják masszázsolajként, hajkondicionálóként vagy a kiszáradt, töredezett bőr ápolására.

A mandulaolaj
jótékony hatásai

A mandulaolaj elsősorban telített és telítetlen zsírsavakat tartalmaz – és e kettőnek a szerencsés kombinációja teszi olyan egészségessé. Főképp a telítetlen zsírsavak vannak jótékony hatással a szívre és a vérkeringésre. Emellett, éppen a különféle zsírsavak kiegyensúlyozott aránya miatt, a mandulaolajat a bőr is kiváltképp szereti.

A mandulában található egyszeresen telítetlen zsírsav, az olajsav mélyre képes hatolni a bőrbe, és ilyenformán segít a tápanyagok szállításában. Emellett a linolsav nyugtatja az irritált bőrt és újra bársonyos simává varázsolja.