Teljes kiörlésű durum rigatoni
Gondosan, kézműves munkával és tapasztalattal készül
A tészta kedvelőinek biztos meglepetést ígér új tésztaszortimentünk.
A teljes kiőrlésű tésztaételek különösen jól eltelítik az embert, és értékes növényi fehérjét tartalmaznak.
Az előállítás során kiváló minőségű, teljes kiőrlésű durumbúzadarát dolgozunk fel, amely különösen fehérjedús, gazdag rostokban, és rendkívül alkalmas első osztályú tészták gyártására, mivel alacsony keményítőtartalom mellett magas a sikérfehérje hányada.
Ezek a minőségi jellemzők a lassú, de tartós vízfelvételt segítik, és ezzel végeredményében biztosítják az al dente állagot is.
