Pödör
klub
előnyök
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Langyos májas szendvics, körtével recept
Hirtelen vendégek jelentkeznek be, és gyorsan szeretne valami elképesztően finomat készíteni? Ez a langyos májas, körtés szendvics garantáltan levesz a lábáról mindenkit, aki megkóstolja. Kellemes párosítása ez a savas, édes és kesernyés ízeknek. Tipikus őszi-téli vendégváró különlegesség.
Elkészítés
01
A csirkemájakat tisztítsuk meg, vágjuk vékonyabb szeletekre. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel megszórjuk, és mustárral bepácoljuk. Hagyjuk 20 percet pihenni szobahőmérsékleten.
02
A körtét megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk, és 8 cikkre vágjuk.
03
Egy serpenyőben felhevítjük a repceolajat, megszórjuk cukorral, hagyjuk, hogy a cukor felolvadjon. Ekkor rászedjük a körtéket, és 2-3 percig pároljuk. Közben 1-2 alkalommal megforgatjuk a cikkeket.
04
Ha készen van, félretesszük, és ugyan ezen a zsiradékon 2-3 perc alatt megsütjük a májakat is. Fontos, hogy ne szárítsuk ki őket. Ha készen van, félretesszük.
05
A serpenyőben visszamaradt, 50-60 fokra lehűlt szaftot felöntjük az alma balsamico cremaval és a dióolajjal.
Tipp:
A kissé megpirított kenyérre, vagy bagettre locsoljunk keveset a szaftból, erre helyezzük felváltva a körte és a máj szeleteket. A maradék szószból locsolhatunk még a szendvicsre. Langyosan fogyasszuk.
Hozzávalók
1
ek
1
ek
Dióolaj
vagy
Bio dióolaj
vagy
1
ek
1
db
körte
1-2
tk
nádcukor
vagy
1
csipetnyi
1
csipetnyi
1
csipetnyi
200
g
csirkemáj
