Pondicherry fehérbors - egész
![Pondicherry fehérbors - egész Pondicherry fehérbors - egész](https://www.podor.hu/application/files/pic_cache/1016/2514/2838/pondicherry-feherbors-egesz_350x502.jpg)
![Pondicherry fehérbors - egész Pondicherry fehérbors - egész](https://www.podor.hu/application/files/pic_cache/4916/1789/7798/pondicherry-feherbors-egesz_395x500.jpg)
A délkelet Indiában termesztett Pödör fehér pondicherry borsot kizárólag teljesen érett, narancssárga és vöröses borsszemekből nyerik. A frissen betakarított borszemeket vászonzsákokba csomagolják, majd kb. 8-10 napig lassan folyó vízben áztatják, így választják le a pépet a magról. Az üde, bézs színű borsszemeket napon szárítják, míg el nem nyeri jellegzetes fehér színét.
A fehér pondicherry bors kevésbé aromás, mint a fekete bors, de kellően tüzes ahhoz, hogy óvatosan ízesítsünk vele.
Ideális fehér húsok, halak, zöldségek, szószok ízesítéséhez, de jól illik keleties ízvilágú rizs- illetve tésztaételekbe, levesekbe is.
vásárlóink kedvencei