Szechuáni Timut bors - egész

-%
Szechuáni Timut bors - egész
Szechuáni Timut bors - egész
Szechuáni Timut bors - egész
Szechuáni Timut bors - egész

A timut-bors a Himalája érintetlen nepáli hegyvidékén terem, a szecsuani bors nepáli változata. A 2000 méteres magasságban és afelett fekvő területeken a helyi gazdálkodók fáradtságos munkával gyűjtik be a cserjéken fejlődő terméseket, majd szárítják és kézzel kiválogatják őket. Ebből a kellemes citrus- és grapefruitjegyekkel rendelkező fűszerből főként az aromás termés- vagy magburkot használják fel. Ez a borsfajta többnyire vadon nő bokrokon és cserjéken, nagy magasságokig terjedő hegyi régiókban. Ősszel szedik le, majd ezt követően az érett terméseket a napon szárítják, míg kinyílnak. Ekkor az apró fekete magok kihullnak. A legtöbb íz a magköpenyben rejlik.

Az inkább közepesen csípős timut-bors elengedhetetlen az ázsiai konyhában, ahol gyakran erős chilifajtákkal kombinálják. A borsra jellemző a bizsergető íz és egy enyhe zsibbadtságérzet a nyelven. Ázsián kívül a timut-bors néhány évvel ezelőttig alig volt kapható. A timut-bors ideális minden wokban készülő ételhez, világos szárnyasfélékhez és haléletekhez. Borskeverékeknek ez a borsfajta citrusosan friss jelleget kölcsönöz. Fahéjjal, édesköménymaggal, csillagánizzsal és szegfűszeggel vegyítve a fűszerkeverék „kínai öt fűszer” néven ismert. 

Összetevők

100% szecsuáni Timut bors.

Nyomokban diót, mogyorót, földimogyorót és szezámmagot tartalmazhat!

TÁROLÁS

Fényvédett, száraz, hűvös helyen.

 

Származási hely: Nepál

Kiszerelés:
Mennyiség:
Webshop ár 82 778 Ft / kg
1 490 Ft
-5% Klub kedvezmény
Webshop ár klubtagoknak
1 416 Ft
Webshop ár 56 250 Ft / kg
2 250 Ft
-5% Klub kedvezmény
Webshop ár klubtagoknak
2 138 Ft
Webshop ár 41 900 Ft / kg
4 190 Ft
-5% Klub kedvezmény
Webshop ár klubtagoknak
3 981 Ft
Kérje ajánlatunkat az alábbi elérhetőségeken!

Írjon nekünk vagy hívjon bennünket munkanapokon 9.00 és 16.00 között a +3692900027 -es telefonszámon

ajandekutalvany-jobb-hu.jpg

Segíthetünk?

Írjon nekünk vagy hívjon bennünket munkanapokon 9.00 és 16.00 között a +3692900027 -es telefonszámon

freund-produkt.jpg

vásárlóink kedvencei

banner-fuszervilag-hu.jpg