5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
MIÉRT KÜLÖNLEGESEK A PÖDÖR FŰSZEREK
Gondosan válogatva és közvetlenül a származási helyükről beszerezve – az autentikus
ízért, a legmagasabb minőségért és a kreatív konyháért.
minőség és átláthatóság érdekében
a tiszta, eredeti ízért
az igazi ízélményért
Termékinformációk - Bio mace (szerecsendió virág) - egész
Elegáns fűszer finom aromával
A Pödör bio mace (szerecsendió-virág) ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik Sri Lankáról, és egész, kb. 2,5–3,2 cm-es darabok formájában kerül forgalomba. A mace a szerecsendió pirosas magköpenye, és a klasszikus szerecsendió finomabb, elegánsabb változatának számít.
Meleg, fűszeres és enyhén édeskés aromájával számos ételnek ad kifinomult ízt. A szerecsendióhoz képest a mace lágyabb, harmonikusabb, így könnyebben adagolható. Egész formában hosszú ideig megőrzi aromáját, és igény szerint frissen reszelhető vagy egészben is felhasználható főzéshez.
A gondosan válogatott darabok vöröses-barna színükkel, egyenletes méretükkel és kiváló bio minőségükkel tűnnek ki. Ezáltal a Pödör bio mace ideális választás vendéglátás, fűszermanufaktúrák és gasztro rajongók számára.
Származás
A szerecsendió-virág Sri Lankáról származik, amely a kiváló minőségű szerecsendió egyik legismertebb termőterülete. A trópusi éghajlat, a magas páratartalom és az állandó meleg ideális feltételeket biztosít az aromás szerecsendiófák számára. A Pödör gondosan kiválasztott bio gazdaságokkal dolgozik együtt, amelyek fenntartható termesztést és állandó minőséget biztosítanak.
Termesztés és feldolgozás
A szerecsendiófákat ökológiai gazdálkodás szerint termesztik, szintetikus növényvédő szerek nélkül. A betakarítás során az érett termésből a piros magköpenyt – a macet – óvatosan leválasztják a szerecsendióról. Ezt követően kíméletesen megszárítják és gondosan válogatják, így kb. 2,5–3,2 cm-es, egyenletes darabok jönnek létre.
Különlegességek
A mace finomabb és elegánsabb, mint a hagyományos szerecsendió. Egész formában az illóolajok és az intenzív aroma hosszabb ideig megmaradnak. Jellegzetes vöröses-barna színe és dekoratív megjelenése vizuálisan is prémium alapanyaggá teszi.
Származás és feldolgozás különbségei
A mace aromája a származási helytől függően változhat. A Sri Lanka-i mace különösen kiegyensúlyozott, tiszta szerecsendió-aromájáról ismert, amely nem túl erős vagy tolakodó. A kíméletes szárítás és a gondos alapanyag-válogatás biztosítja az állandó minőséget és az intenzív aromát.
Íz és aroma
A bio mace meleg, fűszeres illattal rendelkezik, enyhén édeskés, szerecsendióra jellemző jegyekkel. Ízében finom szegfűszeges, karamellás árnyalatok és enyhe kesernyésség jelenik meg, amely eleganciát és mélységet ad az ételeknek. Lágy fűszeressége harmonikusan egészíti ki a többi alapanyagot, anélkül hogy elnyomná azokat.
Felhasználási lehetőségek
A bio mace sokoldalúan felhasználható édes és sós ételekhez:
- burgonyapüréhez, gratinokhoz, krémlevesekhez és világos szószokhoz
- káposztás és gyökérzöldséges ételekhez, valamint finom húskészítményekhez
- desszertekhez, süteményekhez, csokoládéhoz és édességekhez
- puncshoz, forralt borhoz és téli meleg italokhoz
A mace frissen reszelhető, vagy egészben főzhető, majd az ételből eltávolítható.
Termékspecifikáció
- Termék: bio mace (szerecsendió-virág), egész
- Szemcseméret: kb. 2,5–3,2 cm
- Szín: vörös – vörösesbarna
- Származási ország: Sri Lanka
- Terméktípus: élelmiszer / fűszer
Felhasználás
A Pödör organikus Mace virág jól illik burgonyából készült ételekhez, levesekhez, szószokhoz, hús- és halételekhez, káposztafélékhez. De csokoládét, desszerteket, krémeket, pudingokat, édes péksüteményeket is ízesíthetünk vele. Különleges, egzotikus ízt ad a forró csokoládénak, forraltbornak.
Összetevők
Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból
Átlagos tápértékadatok
100g termékben:
Energia2130 kJ / 511 kcal
Zsír32 g
amelyből telített zsírsavak9,8 g
Szénhidrát46 g
amelyből cukrok45 g
Fehérje6,7 g
Rost4 g
Só0,2 g
Nyomokban diót, mogyorót, földimogyorót és szezámmagot tartalmazhat!
TÁROLÁS
Kérjük tárolja száraz, fénytől védett, sötét helyen, hogy a fűszerkeverék a lehető legtovább megőrizze aromáját.
Származási hely: Srí Lanka
Tanúsítvány
A Pödör bio termékek szigorú kritériumok alapján kapták meg a bio tanúsítványt. Amennyiben többet szeretne tudni, kérjük kattintson az alábbi linkre:
A Pödör termékei kizárólag a lehető legnagyobb alapossággal tisztított, 100%-ban természetes, csúcsminőségű alapanyagokból készülnek.
feliratkozás
akcióinkról.
Regisztrált klubtagként iratkozzon
fel hírlevelünkre és
minden vásárlás végén további
5% kedvezményt adunk az
akciós termékekre is.
is ajánlania!
termékminta
alkalmával
Ön döntheti el, hogy mely cookie-k használatához járul hozzá. Az „Összes cookie elfogadása” gombra kattintva hozzájárul a cookie-k tárolásához az eszközén, hogy személyre szabjuk a tartalmat és a hirdetéseket, valamint elemezzük a weboldal forgalmát.
A nem szükséges cookie-kat kizárólag az Ön hozzájárulásával használjuk. A cookie-k részleteiről, céljáról, tárolási idejéről és partnereinkről az Adatkezelési tájékoztatóban talál további információt.
Ön döntheti el, hogy mely cookie-k használatához járul hozzá. A szükséges cookie-k a weboldal működéséhez elengedhetetlenek, és mindig aktívak. Minden egyéb cookie (pl. marketing- és elemzési célú) kizárólag az Ön hozzájárulásával kerül felhasználásra. A használt cookie-król további információt az Adatkezelési tájékoztatóban talál.