Bio feketekömény - egész
Gondosan, kézműves munkával és tapasztalattal készül
A feketeköményt más néven katicavirágnak vagy kuminnak is hívjuk itthon.
A feketekömény apró fekete, háromszög alakra hasonlító magja sokkal több, mint egy fűszer. Gyógynövényként és fűszerként már az ókorban ismerték. Egyiptomban a fáraók aranyának (fekete aranynak) is hívták és igen nagyra tartották gyógyító erejét.
Az indiai konyha kedvelt fűszere. Kissé csípős, borsos íz jellemzi.
Levesek, mártások, csatnik készítéséhez, illetve kenyerek, péksütemények sütéséhez egyaránt használják.
