Milyen a jó, valódi, tiszta tökmagolaj?
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Camemberttel töltött sült gomba, marinált hagymasalátával
Íme, egy újabb recept, aminek az elkészítéséhez alig pár hozzávalóra van szükség, mégis fantasztikus lesz a végeredmény. A titok a fűszerekben, az olajban keresendő, amit a receptünkben el is árulunk.
Elkészítés
01
A lilahagymát megpucoljuk, félbevágjuk, majd vékonyan felszeleteljük.
02
Egy keverőtálba tesszük a málna balzsamecetet csipet sóval és a porcukorral együtt, hagyjuk, hogy a kristályok feloldódjanak.
03
Majd elkeverjük a vízzel, és hozzáadjuk a szeletelt lilahagymát és a finomra vágott snidlinget is. Hűtőben érleljük legalább fél órát.
04
A gombafejeket megtisztítjuk, a közepükre egy-egy darab camembert helyezünk, megborsozzuk, tetejükre durvára tört diót szórunk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, vagy amíg a sajt elkezd pirulni.
Tipp:
A forró sajtos gombák tetejét meglocsoljuk pár csepp dióolajjal, és a jól behűtött hagymasalátával, bagettel tálaljuk.
Hozzávalók
1
ek
Dióolaj
vagy
Bio dióolaj
vagy
1
ek
Bio dió - natúr
2
ek
16
db
csiperke / sampion gomba
150
g
Camembert
120
g
lilahagyma
1
ek
snidling
2
csipetnyi
1
csipetnyi
0.5
mokkáskanál
porcukor
100
ml
víz
