Milyen a jó, valódi, tiszta tökmagolaj?
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Cékla carpaccio kecskesajttal recept
Könnyű, vegetáriánus előételre vágysz? A vékonyra szeletelt céklát bolondítsd meg egy pisztáciaolajos, meggy balzsamecetes öntettel! A céklához jól illik a lágy kecskesajt, tálaláskor ezt morzsoljuk a carpaccióra.
Elkészítés
01
A céklát kb. 40 percig főzzük, majd levesszük és hagyjuk kihűlni. Vékony szeletekre vágjuk, egy tányérra helyezzük, sózzuk és borsozzuk, majd rálocsoljuk a meggy balzsamecetet.
02
Rátesszük a kecskesajtot. Meglocsoljuk a pisztácia olajjal és végül bazsalikommal díszítjük.
Hozzávalók
