Milyen a jó, valódi, tiszta tökmagolaj?
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Cukkinis tócsni tökmagolajos túróval
Rösti, lepcsánka, tócsni, lepény, mindegy, hogy nevezzük, cukkínivel bizony nagyon finom és egészséges is. Komplett fogásként is fogyasztható, ha tökmagolajos túróval kínáljuk.
Elkészítés
01
A cukkinit megmossuk, és a vöröshagymával együtt lereszeljük. 2 csipet sóval fűszerezzük, hagyjuk, hogy levet eresszen, majd a levét kinyomkodjuk.
02
Ezt követően borsozzuk, hozzáadjuk a finomra reszelt fokhagymát, a tökmaglisztet, a lisztet, és a tojást. Kikeverjük.
03
Forró serpenyőben repceolajon sütjük ki. Kisebb tenyérnyi tócsnikat sütünk, minden oldalukat aranybarnára, ropogósra.
04
Tálaláskor enyhén sózott túróval kínáljuk, és tökmagolajjal meglocsoljuk.
Hozzávalók
2
ek
2
ek
450
g
cukkini
80
g
vöröshagyma
2
gerezd
fokhagyma
1
mokkáskanál
1
csipetnyi
80
g
fehér tönköly liszt
1
db
tojás
150
g
tehén túró
