A hozzávalókat szobahőmérsékleten használjuk fel. A tojás sárgát egy magas falú edénybe ütjük, és sóval, borssal, a reszelt fokhagymával, a sárgabarack gyümölcsecettel és a mogyorómustárral elkeverjük.

A lenmagolajat és a fenyőmagolajat egy mérőedénybe összeöntjük. Először csepegtetve majd mindig egyre többet hozzáöntve - gépi habverővel -hozzákeverjük a szószhoz, míg egészen sűrű pép nem lesz belőle.

Végül hozzáadjuk az apróra vágott citromfüvet, a chilit és a natúr joghurtot. Még egyszer összekeverjük.

A mélyhűtött garnélát leolvasztjuk, majd hideg vízzel lemossuk, és forrásban lévő sós vízben kb. 2-3 percig blansírozzuk. Leöntjük róla a vizet.

Egy serpenyőben a repceolajon közepes lángon 2-3 percig sütjük. Tálaljuk  fenyőmagolajos és lenmagolajos szósszal.