HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Regisztrált klubtagként iratkozzon fel hírlevelünkre.
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Krémes gombamártás alma gyümölcsecettel
video
A karácsonyi menüből nem hiányozhat a krémes gombamártás.
Elkészítés
01
Felszeletelünk egy nagyobb fej vöröshagymát és egy evőkanál Pödör repce sütő olajon üvegesre pirítjuk.
02
Eközben vékony szeletekre vágunk 500 g megtisztított csiperke gombát és megdinszteljük a hagymát nagyjából 20 perc alatt.
03
Elkészítjük az ételünk lelkét, a szószt. Ez 3 dl tejszínből, egy evőkanál Pödör alma balsamico mustárból és két evőkanál Pödör alma gyümölcsecetből áll.
04
A megpárolt gombát sózzuk, borsozzuk, amihez most Pödör fehér penja borsot és flor de salt használok. Egy kis fehérbor is jól áll neki.
05
Ráöntjük a szószt a gombára és így főzzük, amíg egy picit besűrűsödik. Levesszük a tűzről és még forrón tálaljuk.
Tipp:
Marha steakhez, vadakhoz, sertészszűzhöz, sült tarjához is kitűnően passzol.
Hozzávalók
1
ek
2
ek
Alma gyümölcsecet
vagy
1
ek
Mézes mustár
vagy
1
fej
vöröshagyma
500
g
csiperke / sampion gomba
300
ml
tejszín