Pödör
klub
előnyök
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Paradicsomos lazac ceviche recept
A ceviche (ejtsd szevicse) egy eredetileg citromlében marinált nyers hal, amit főleg a tengerparti térségekben fogyasztanak leginkább. A citromlét ebben a receptben prémium minőségi ecettel helyettesítjük, amitől még intenzívebb ízeket kapunk. Legjobb, ha nagyon friss halból készítjük el.
Elkészítés
01
A lenyúzott, filézett lazacderekat nagyon vékony szeletekre vágjuk.
02
A paradicsom ecetet egy zárható kis üvegbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, hagyjuk, hogy a sókristályok feloldódjanak. Végül hozzáadjuk a kendermag olajat és lezárjuk az üveget, alaposan felrázzuk.
03
A halszeleteket a marinádhoz adjuk.
04
Összekeverjük, és pillanatokon belül látjuk, hogy az ecettől a hal ’megfő’, kifehéredik.
05
A koktélparadicsomokat megmossuk, félbevágjuk.
06
A marinált halhoz keverjük a paradicsomokat.
Tipp:
Előételként fogyasszuk, friss kaporral megszórhatjuk.
Hozzávalók
1
ek
2
ek
200
g
lazacfilé
200
g
koktél paradicsom
1
csipetnyi
1
csipetnyi
3
szál
kapor