Pödör
klub
előnyök
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Tapenados bruschetta recept
Nyáresti borozgatás mellé, vagy egy baráti összejövetel előételeként ajánljuk ezt a provencei finomságot; ez a tapenade. Nevét a kapribogyóról kapta, de fő hozzávalója a fekete olajbogyó. Elkészítése roppant egyszerű, gyorsan megvan, ugyanakkor különleges pikáns ízű egyszerre.
Elkészítés
01
Az olajbogyót és a kapribogyót csepegtessük le, majd a szardellafilékkel együtt, egy éles késsel aprítsuk finomra.
02
A fokhagymát préseljük le, a petrezselymet vágjuk nagyon finomra, és keverjük a kapribogyós, olívás péphez.
03
Majd borssal és vörös aceto balsamicoval fűszerezzük, végül a napraforgó olajjal krémesítjük.
Tipp:
Pirított bagettre kenve tálaljuk. Petrezselyem helyett friss bazsalikommal is ízesíthetjük.
Hozzávalók
1
ek
5
ek
150
g
fekete olajbogyó
1
ek
kapribogyó
2
szelet
szardella
2
gerezd
fokhagyma
1
ek
petrezselyem
1
csipetnyi
