5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.

Feliratkozás

A Pödör és a három Michelin-csillagos séf, Christian Bau a Zurheide gourmet csúcstalálkozón Düsseldorfban

2015. szeptember 20-án nagyszabású gourmet fesztiválra került sor a düsseldorfi Zurheide EDEKA-ban, ahol a rendkívüli ízek kulináris színpada várta az 1 500 vendéget összesen 6 000 négyzetméteren. A rendezvény „A legjobbak egy helyen” mottójához híven több mint 30 Michelin-csillagos szakács mutatta be szakmai tudását, akik rendkívül különleges ételkölteményeket találtak ki. Egyikük Christian Bau háromcsillagos séf volt, a Victor’s Fine Dining by christian bau séfje. A séf támogató partnere a Pödör Prémium Olajok és Ecetek volt. Christian Bau és csapata a gourmet csúcstalálkozóra elképesztő mennyiségű, 1200 adag arabica kávés, meggyes, mogyorós libamájat készített. A közös gourmet standon a mogyoró ízét a Pödör hidegen sajtolt mogyoróolaja fokozta, amely a világelső piemonti Tonda Gentile mogyorófajtából készül.

Számtalan gourmet rajongó élt azzal a lehetőséggel, hogy végigkóstolja a Pödör átfogó termékkínálatát. A düsseldorfi „Zurheide Feine Kost” csemegeosztályának polcain a csúcsminőségű olajok és balzsamecetek sokasága várja az érdeklődőket.

A gourmet rajongók rohama előtt: Helga Wachtmeister és Christian Bau a csapatával

A tányérok és a kóstolópoharak a helyükön. Jöhetnek a vendégek.

3 Michelin-csillagos mesterszakácsok találkozója: Joachim Wissler, a Grand Hotel Schloss Bensberg Vendóme éttermének séfje tiszteletét teszi Christian Baunál a Pödör gourmet standján

Helga Wachtmeister, a Pödör Németország importőre beszélget Jörg Tittellel, a Zurheide főszervezőjével. Jörg Tittel véleménye a Pödör termékekről: „A Pödör olajok és balzsamecetek az ízek intenzitásával győztek meg. Például a mákolaj esetében az olajos mag íze intenzíven érezhető és az étkek célzottan finomíthatóak anélkül, hogy meg kellene küzdeni a mákszemekkel. A Pödör termékek a minőségtől kezdve a sokoldalúságon át a fekete-arany termékdesign-ig kifogástalanul illenek a Zurheide Edeka-hoz.”

Tépkedés. Előkészítés alatt a zsázsalevelek.

A részletek iránti nagy odafigyeléssel kerülnek a mogyoródarabok a libamáj köré.

A séf is beáll a munkafolyamatba.

Megérkezett az utánpótlás: a libamájból készített golyócskák

A séf figyelő szeme. Minden kézmozdulat a helyén és tányér a tányér után készül el.

Christian Bau bemutatja az elkészült gourmet csodát.

Lenyűgöző teljesítmény: 1200 adag arabica kávés, meggyes, Pödör piemonti mogyoróolajos magyar libamáj Pödör piemonti mogyoróval

Detlef Steves, a valóságshow-sztár, kipróbálja a Pödör piemonti mogyoróolajat és azt mondja: „A rajongójuk lettem!”

Detlef Steves rögtön további rajongókat is hozott magával a Pödör gourmet standjára

A színtiszta boldogság: Pödör piemonti mogyoróolaj, Pödör alma balsamico crema és Pödör feketeribizli balzsamecet

Kígyózó sorok állnak a legjobb falatokért. A háromcsillagos séf Christian Bau személyesen szolgálja fel a libamájból készült remekművet

… és a séf a piszkos tányérokat is összeszedi.

A filmes csapat rögzíti a hangulatot

A sajtó látogatóban: Az első benyomás kialakításához nem csak információ, hanem egy kortyocska is dukál a piemonti mogyoróból készült Pödör mogyoróolajból.

Mindig van idő szóba elegyedni a vendégekkel: itt Michael Glissel, Németország első kávé-sommelierjével

Rövid kiruccanás Dél-Tirolba: Helga Wachtmeister üdvözli a kétcsillagos séfet Gerhard Wiesert, a Tirol településen található Trenkerstube gourmet étteremből

Látogatás a séflegenda Dieter Müllernél.

A nap végén Christian Bau szakácscsapatának is jutott ideje a kóstolásra – le voltak nyűgözve!

További események

 

 

Anuga 2017

Nemzetközi díjat nyert meggymagolajunk

Zurheide Gourmet Fesztivál 2017

Az év ínyenc fénypontja

Zurheide Gourmet Fesztivál 2016

Jörg Müller 2 Michelin-csillagos séffel

Zurheide Gourmet Fesztivál 2015

Christian Bau 3 Michelin-csillagos séffel

Anuga 2015

A világ legnagyobb nemzetközi élelmiszeripari szakkiállítása és vására

Kapcsolódó receptek


Hidegen sajtolt olajokkal egészséges, finom és gyors receptek

Érdemes másoknak
is ajánlania!
5000 ft Önnek és 5000 ft barátjának
Ingyenes
termékminta
Már az első webshopos vásárlás
alkalmával
0

Ön döntheti el, hogy mely cookie-k használatához járul hozzá. Az „Összes cookie elfogadása” gombra kattintva hozzájárul a cookie-k tárolásához az eszközén, hogy személyre szabjuk a tartalmat és a hirdetéseket, valamint elemezzük a weboldal forgalmát.

A nem szükséges cookie-kat kizárólag az Ön hozzájárulásával használjuk. A cookie-k részleteiről, céljáról, tárolási idejéről és partnereinkről az Adatkezelési tájékoztatóban talál további információt.

Ön döntheti el, hogy mely cookie-k használatához járul hozzá. A szükséges cookie-k a weboldal működéséhez elengedhetetlenek, és mindig aktívak. Minden egyéb cookie (pl. marketing- és elemzési célú) kizárólag az Ön hozzájárulásával kerül felhasználásra. A használt cookie-król további információt az Adatkezelési tájékoztatóban talál.

Szükséges A weboldal alapvető működéséhez elengedhetetlen.