Keresés

A Pödör és a három Michelin-csillagos séf, Christian Bau a Zurheide gourmet csúcstalálkozón Düsseldorfban

2015. szeptember 20-án nagyszabású gourmet fesztiválra került sor a düsseldorfi Zurheide EDEKA-ban, ahol a rendkívüli ízek kulináris színpada várta az 1 500 vendéget összesen 6 000 négyzetméteren. A rendezvény „A legjobbak egy helyen” mottójához híven több mint 30 Michelin-csillagos szakács mutatta be szakmai tudását, akik rendkívül különleges ételkölteményeket találtak ki. Egyikük Christian Bau háromcsillagos séf volt, a Victor’s Fine Dining by christian bau séfje. A séf támogató partnere a Pödör Prémium Olajok és Ecetek volt. Christian Bau és csapata a gourmet csúcstalálkozóra elképesztő mennyiségű, 1200 adag arabica kávés, meggyes, mogyorós libamájat készített. A közös gourmet standon a mogyoró ízét a Pödör hidegen sajtolt mogyoróolaja fokozta, amely a világelső piemonti Tonda Gentile mogyorófajtából készül.

Számtalan gourmet rajongó élt azzal a lehetőséggel, hogy végigkóstolja a Pödör átfogó termékkínálatát. A düsseldorfi „Zurheide Feine Kost” csemegeosztályának polcain a csúcsminőségű olajok és balzsamecetek sokasága várja az érdeklődőket.


A gourmet rajongók rohama előtt: Helga Wachtmeister és Christian Bau a csapatával

A tányérok és a kóstolópoharak a helyükön. Jöhetnek a vendégek.

3 Michelin-csillagos mesterszakácsok találkozója: Joachim Wissler, a Grand Hotel Schloss Bensberg Vendóme éttermének séfje tiszteletét teszi Christian Baunál a Pödör gourmet standján

Helga Wachtmeister, a Pödör Németország importőre beszélget Jörg Tittellel, a Zurheide főszervezőjével. Jörg Tittel véleménye a Pödör termékekről: „A Pödör olajok és balzsamecetek az ízek intenzitásával győztek meg. Például a mákolaj esetében az olajos mag íze intenzíven érezhető és az étkek célzottan finomíthatóak anélkül, hogy meg kellene küzdeni a mákszemekkel. A Pödör termékek a minőségtől kezdve a sokoldalúságon át a fekete-arany termékdesign-ig kifogástalanul illenek a Zurheide Edeka-hoz.”

Tépkedés. Előkészítés alatt a zsázsalevelek.

A részletek iránti nagy odafigyeléssel kerülnek a mogyoródarabok a libamáj köré.

A séf is beáll a munkafolyamatba.

Megérkezett az utánpótlás: a libamájból készített golyócskák

A séf figyelő szeme. Minden kézmozdulat a helyén és tányér a tányér után készül el.

Christian Bau bemutatja az elkészült gourmet csodát.

Lenyűgöző teljesítmény: 1200 adag arabica kávés, meggyes, Pödör piemonti mogyoróolajos magyar libamáj Pödör piemonti mogyoróval

Detlef Steves, a valóságshow-sztár, kipróbálja a Pödör piemonti mogyoróolajat és azt mondja: „A rajongójuk lettem!”

Detlef Steves rögtön további rajongókat is hozott magával a Pödör gourmet standjára

A színtiszta boldogság: Pödör piemonti mogyoróolaj, Pödör alma balsamico crema és Pödör feketeribizli balzsamecet

Kígyózó sorok állnak a legjobb falatokért. A háromcsillagos séf Christian Bau személyesen szolgálja fel a libamájból készült remekművet

… és a séf a piszkos tányérokat is összeszedi.

A filmes csapat rögzíti a hangulatot

A sajtó látogatóban: Az első benyomás kialakításához nem csak információ, hanem egy kortyocska is dukál a piemonti mogyoróból készült Pödör mogyoróolajból.

Mindig van idő szóba elegyedni a vendégekkel: itt Michael Glissel, Németország első kávé-sommelierjével

Rövid kiruccanás Dél-Tirolba: Helga Wachtmeister üdvözli a kétcsillagos séfet Gerhard Wiesert, a Tirol településen található Trenkerstube gourmet étteremből

Látogatás a séflegenda Dieter Müllernél.

A nap végén Christian Bau szakácscsapatának is jutott ideje a kóstolásra – le voltak nyűgözve!


További események

 

 

Anuga 2017

Nemzetközi díjat nyert meggymagolajunk

Zurheide Gourmet Fesztivál 2017

Az év ínyenc fénypontja

Zurheide Gourmet Fesztivál 2016

Jörg Müller 2 Michelin-csillagos séffel

Zurheide Gourmet Fesztivál 2015

Christian Bau 3 Michelin-csillagos séffel

Anuga 2015

A világ legnagyobb nemzetközi élelmiszeripari szakkiállítása és vására


Kapcsolódó receptek


Hidegen sajtolt olajokkal egészséges, finom és gyors receptek


PÖDÖR KLUBTAGSÁGI ELŐNYÖK

  • 10% azonnali kedvezmény az első webshopos vásárlás során
  • 7% kedvezmény minden további vásárlás során
  • 5% kedvezmény a megjelölt forgalmazó partnereknél
  • akár 30%-os akciók csak klubtagok részére
  • ingyenes termékminták online vásárláskor (5 ml)
  • kedvezőbb szállítási díjak
  • munkanap 14.00 óráig beérkezett webshop rendelését 
    másik munkanap kiszállítjuk
  • frissen préselt prémium olajok tőlünk, egyenesen az Ön konyhájába!

Ingyenes regisztráció

Ön is a gasztronómia és az egészséges, jó ételek szerelmese?

Akkor bizonyára tisztában van azzal, hogy a tökéletes ízek legalapvetőbb feltétele a friss, minőségi alapanyagok felhasználása, a szaktudás, a szenvedély, a tapasztalat és az őszinteség. A 100%-ban Ausztriában előállított Pödör-olajakkal kapcsolatban nem ismerünk kompromisszumot a fentiek tekintetében. Felelősen, puritánul és őszintén végezzük munkánkat. Alapanyagainkat kizárólag a termelő országokból vásároljuk.
A Pödör termékei azért különlegesek, mert kizárólag a lehető legnagyobb alapossággal tisztított, 100%-ban természetes, csúcsminőségű alapanyagokból készülnek, a legtapasztaltabb présmesterek időigényes, fáradtságos kétkezi munkájával és szakértelmével. Termékeinkhez egész éven át frissen sajtolva juthat hozzá, és csak a legszigorúbb minőség-ellenőrzést követően kerülnek palackozásra.

Ingyenes termékminta
Már az első webshopos vásárlás alkalmával
0