Öntsünk 1 evőkanál alma balzsamecetet egy csavaros üvegbe. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az alma balsamico mustárt.

Adjuk hozzá a repceolajat.

Zárjuk le az üveget, és alaposan rázzuk fel.

A madársalátát megmossuk és megszárítjuk.

Az ecetes uborkát kis kockákba vágjuk. A snidlinget megmossuk, lecsöpögtetjük, és apróra vágjuk. Az ementáli sajtot vékony csíkokra szeljük. Az almát meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. A retket megmossuk, félbe vágjuk, és vékony karikára szeljük. A lilahagymát megpucoljuk, és vékony karikára vágjuk. A dióbélt apróra vágjuk. Mindet egy tálba helyezzük. (A diónak csak a felét.)

Ráöntjük a dresszinget, és óvatosan összeforgatjuk. Tálaláskor megszórjuk a dió másik felével.