A salátát megmossuk, megszárítjuk, és kisebb darabokra tépkedjük. A hagymát meghámozzuk, és vékony karikákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, és félbe vágjuk. Majd mindent egy tálba teszünk.

A csirkemell filét csíkokba vágjuk. Egy serpenyőbe felhevítjük a napraforgó olajat, és alacsony hőmérsékleten kisütjük. Kivesszük egy tálra, és félre rakjuk.

Elkészítjük a dresszinget. Öntsük a málna balzsaemecetet egy csavaros üvegbe. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a mogyorómustárt.

Adjuk hozzá a dióolajat is.

Zárjuk le az üveget, és alaposan rázzuk fel.

Ráöntjük a kész dresszinget a salátára, és jól összekeverjük. Közben az aszalt gyümölcsöket és a diót kisebb darabokra összevágjuk. A kész salátát helyezzük a tányérokra, rászórjuk az apróra vágott aszalt gyümölcsöket és diót, végül ráhelyezzük a megsózott, megborsozott csirkemell darabokat.