Először kockázzunk fel 400 g friss csirkemellett, sózzuk, borsozzuk és 2 evőkanál pödör repce sütőolajon pirítsuk meg.

Egy csésze quinoát jó alaposan mossunk meg, majd 2 csésze sós vízben tegyünk fel főni 15 percre.

Eközben a tálunkba reszeljünk bele 1 sárgarépát, dobjunk bele 2 db felkockázott paradicsomot. Szeleteljünk bele 100 g uborkát, 1 db avokádót és egy csokor vágott petrezselymet. Ha megfőtt a quinoánk, az is mehet a tálunkba.

A dresszinghez a kiürült Pödör fűszeres üveget fogjuk használni. Öntsünk bele 4 evőkanál isteni Pödör bio makadámia dió olajat, 2 evőkanál lágy Pödör birsalma gyümölcsecetet és egy fél narancs levét. Jól rázzuk össze, majd öntsük le vele a salátánkat. Keverjük össze és kész is vagyunk.