Milyen a jó, valódi, tiszta tökmagolaj?
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Édes, omega-3 mogyorómajonéz recept
A hidegen sajtolt olaj és a szójatej párosítása pompás állagú majonéz készítésére ad lehetőséget. A különleges aromájú olajokból úgynevezett édes, desszert majonézeket is készíthetünk, amiket gyümölcsök mellé ajánlunk.
Elkészítés
01
Az olajokat egy késes aprítóba tesszük. Az olajok legyenek hűtő hőmérsékletűek.
02
Majd adjuk az olajokhoz a szintén hűtő hőmérsékletű szójatejet is.
03
10 másodpercig aprítjuk, végül hozzáadjuk a porcukrot, és egy kiskanál birsalma ecetet. További 5 másodpercig aprítjuk.
Tipp:
Hűtőben 3-4 napig eláll zárható üvegbe téve. Kiváló mártogató egyes gyümölcsökhöz, például az eperhez, vagy a barackhoz.
Hozzávalók
5
ek
7
ek
szójatej
1-2
ek
porcukor
