Milyen a jó, valódi, tiszta tökmagolaj?
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Grillezett cukkini saláta recept szőlőmagolajjal
A semleges ízű cukkini változatos módon elkészíthető alapanyagunk. Süssük meg roston a cukkinikarikákat, rétegezzük szőlőmagolajos morzsával, és locsoljuk meg birsalma gyümölcsecettel. Akkor a legjobb, ha pár órát hagyjuk az ízeket összeérni.
Elkészítés
01
A megmosott cukkíniket szeleteljük fel 5mm vastagságúra és serpenyőben, több részletben mindkét oldalukat süssük szép pirosra az 5 ek. zweigelt szőlőmag olajon.
02
Amikor szép pirult a színük vegyük ki konyhai papírtörlőre, csepegtessük le és enyhén sózzuk meg.
03
A maradék 5 ek. zweigelt szőlőmagolajon pirítsuk meg együtt a morzsát és a fenyőmagot.
04
Tányérra vagy tálba rétegezzük a cukkínit, rá a fenyőmagos morzsát, mentát, fokhagymát. Csepegtessünk minden rétegere birsalma gyümölcsecetet, majd folytassuk a következő réteggel.
Tipp: Egy éjszakára tegyük hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
Hozzávalók
2
ek
Fenyőmag - natúr
-10%
10
ek
500
g
zsenge tök - cukkini
4
ek
zsemlemorzsa
1
csokor
menta
2
gerezd fokhagyma
