Egy keverőtálban összekeverjük a birsalma ecetet a földimogyoró olajjal, szezámolajjal, nádcukorral, mustárral, citromlével, és szójaszósszal. Megkóstoljuk, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy tálba helyezve letakarjuk fóliával, és a hűtőbe tesszük addig, amíg nem öntjük a salátára.

A csirke alaplében főtt csirkemellet lehűtjük, vékony csíkokra vágjuk.

A felforrósított repceolajban kisütjük a kb. 1 cm vastag csíkokra vágott wontonokat. 20-30 mp alatt aranybarnára sülnek. Óvatosan kivesszük őket az olajból, és papírtörlőn leitatjuk róluk a felesleges olajt.

A római salátát leveleire szedjük, átöblítjük vízzel és leitatjuk róla a nedvességet papírtörlővel. A leveleket hegyüktől- szárukig, azaz fentről- lefelé vékony csíkokra vágjuk. A jégsalátát csíkokra vágjuk. Egy-egy serpenyőben megpirítjuk a földimogyorót és a szezámmagot is olaj hozzáadása nélkül.

Egy nagyobb tálban összekeverjük a saláta leveleket a pirított magokkal, a karikára vágott újhagymával és a koriander levelekkel. Hozzáadjuk a csirke csíkokat és a dresszinget. Óvatosan összekeverjük. Legvégén a pirított wontont tesszük rá úgy, hogy a csíkok ne törjenek szét.