Milyen a jó, valódi, tiszta tökmagolaj?
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Narancsos datolya saláta recept pisztácia olajjal
Télen is lehet remek salátákat készíteni, amikhez déligyümölcsöket is adhatunk. A narancsos, datolyás saláta nem csak finom, de egészséges, színpompás is, ráadásul gyorsan elkészíthető.
Elkészítés
01
Először a dresszinget készítjük el! Áztassuk a shallot hagymát a fehérbor ecetbe 10 percig, majd adjuk hozzá a sót, borsot, és a pisztácia olajat.
02
Hámozzuk meg a narancsot, késsel vágjuk keresztbe, majd vágott oldalát helyezzük a vágódeszkára és fentről lefelé szeleteljünk félhold alakú darabokat belőle. A magozott datolyát hosszabb csíkokra vágjuk.
03
Tegyük egy tálba a zöld salátát, szórjuk rá a kockára vágott feta sajtot, a datolyát, a pirított és durvára vágott pisztáciát és a narancsot. Közvetlen tálalás előtt öntsük csak rá a saláta öntetet és keverjük össze.
Tipp:
A pisztáciát serpenyőben, olaj nélkül pirítsuk nagyjából 2-3 percig, amíg megérezzük a pisztácia illatát. Ekkor tegyük egy tálba. Amikor egy kicsit lehűlt, vágjuk durva darabokra.
Hozzávalók
4
ek
Fehérborecet
vagy
Bio fehérborecet
vagy
6
ek
300
g
vegyes zöldsaláta
2
db
narancs
70
g
magozott datolya
300
g
feta sajt
(apró kockára vágva)
2
db
shallot hagyma
apróra vágva
