Milyen a jó, valódi, tiszta tökmagolaj?
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Omega-3 dió- és camelina olajos majonéz recept
A hidegen sajtolt, karakteres ízű olajokból kedvünkre készíthetünk különféle majonézeket. Ez a vegán, dióolajos majonéz remekül illik például gombás, céklás saláták, és ételek mellé.
Elkészítés
01
Aprítógépbe tesszük valamennyi hozzávalót. Fontos, hogy minden hozzávaló azonos hőmérsékletű legyen, különben a majonéz nem lesz krémes állagú.
02
10 másodpercig aprítjuk a hozzávalókat, amíg majonéz állagú nem lesz.
Tipp:
Tapasztalataink szerint a legjobb állag eléréséhez a hűtő hőmérsékletű hozzávalók a legmegfelelőbbek.
Hozzávalók
1
tk
2
tk
Mogyorómustár
5
ek
9
ek
Dióolaj
vagy
Bio dióolaj
vagy
7
ek
szójatej
0.5
gerezd
fokhagyma
0.33333
mokkáskanál
1
csipetnyi
