Milyen a jó, valódi, tiszta tökmagolaj?
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Omega-3 majonéz recept luxus kivitelben
Sokkal egyszerűbb otthon házi majonézt készíteni, mint gondolnád. Kell hozzá egy aprító, minőségi, válogatott olajok, ecetek és persze még néhány alapanyag. Az argánolajtól lesz ez a majonéz luxus minőségű, hiszen ez az olajfajta nagyon ritka és különleges aromájú.
Elkészítés
01
Aprítógépbe tesszük valamennyi hozzávalót. Fontos, hogy valamennyi hozzávaló azonos hőmérsékletű legyen, különben a majonéz nem lesz krémes állagú. Tapasztalataink szerint a legjobb állag eléréséhez a hűtő hőmérsékletű hozzávalók a legmegfelelőbbek.
02
10 másodpercig összeaprítjuk a hozzávalókat, amíg majonéz állagú nem lesz.
Tipp:
Ha a maradék majonézt csavaros üvegbe tesszük, akkor egy hétig a hűtöben tárolható.
Hozzávalók
1
tk
Mogyorómustár
7
ek
7
ek
0,5
gerezd fokhagyma
(elhagyható)
7
ek
tej
1
főtt tojás sárgája
