Pödör
klub
előnyök
Sült céklás édeskömény saláta recept
Igazi őszi vitaminbomba ez az édeskömény saláta, amit sült céklával, és egy különleges salátaöntettel teszünk igazán ízletessé. A meggymagolaj és a meggy balzsamecet párosítása remekül illik a cékla földes jellegéhez.
Elkészítés
01
Kisebb céklákat veszünk, megmossuk őket, tepsire helyezzük. 180 fokos, előmelegített sütőben kb. 30-40 percen át sütjük. Majd kihűtjük, meghámozzuk, és kockára vágjuk.
02
Az édeskömény gumóját megmossuk, a szárrészt levágjuk. A kaporját félretesszük a dresszinghez. Majd az édesköményt vékonyan felszeleteljük.
03
A meggy balzsamecetet egy zárható kisebb üvegbe öntjük, beleszórjuk a sót, és hagyjuk, hogy a sókristályok feloldódjanak.
04
Hozzáadjuk a lenmag- és a meggymagolajokat, a borsot, a finomra vágott édeskömény kaprot, és a mustárt. Lezárjuk az üveget, és alaposan összerázzuk, hogy a hozzávalók elegyedjenek.
05
A sült céklát, az édesköményszeleteket, a salátaleveleket egy tálba tesszük, és fogyasztás előtt belekeverjük a dresszinget.
Hozzávalók
1
ek
Lenmagolaj
vagy
Bio lenmagolaj
vagy
2
ek
1
ek
1
tk
Mogyorómustár
1
db
édeskömény
250
g
cékla
1
maroknyi
vegyes zöldsaláta
2
csipetnyi
1
csipetnyi