Milyen a jó, valódi, tiszta tökmagolaj?
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Szalonnás káposztasaláta recept
Ez a káposztasaláta a különleges, diós aromájú argánolajtól lesz egészen ünnepi. Pirítsunk finomra vágott szalonnát ropogósra, ezzel szórjuk meg a salátát fogyasztás előtt.
Elkészítés
01
A káposztafejet negyedeljük fel, és vágjuk ki a torzsáját. Az így kapott nagyobb darabokat nagyon vékonyan szeleteljük fel, és tetszés szerint sós vízben blansírozzuk. Az ecetet sóval, cukorral, olajjal, köménymaggal és borssal keverjük marináddá, és alaposan dolgozzuk össze a káposztával.
Tipp:
A káposztához adjunk még 25-50 g apróra vágott pirított szalonnát. Ha az ecetet vízzel főzzük fel és a káposztára öntjük, a blansírozás feleslegessé válik.
Hozzávalók
4
ek
5
ek
300
g
fehér káposzta
1
tk
1
csipetnyi
1
csipetnyi
75
ml
víz
szalonna
