Milyen a jó, valódi, tiszta tökmagolaj?
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Szőlő salsa recept
A mexikói salsa egy csípős, chilis mártogató, ami lehet krémes, vagy darabos. Az ősi receptet már megannyi módon újraértelmezték, mi most szőlőből készítettük el darabosra, amit grill húsok mellé ajánlunk köretként.
Elkészítés
01
A szőlőszemeket megmossuk, félbevágjuk.
02
A lilahagymát, a chilit és a petrezselymet finomra aprítjuk.
03
A birsalma gyümölcsecetet egy zárható üvegbe tesszük, hozzáadunk egy csipet sót, hagyjuk, hogy a sókristályok feloldódjanak. Hozzáadjuk az olajokat és a frissen tört borsot. Lezárjuk az üveget, alaposan felrázzuk.
04
Keverőtálba tesszük a szőlőt, a hagymát, a petrezselymet, a chilit, és ráöntjük a dresszinget. Alaposan összekeverjük.
Tipp:
Tálaláskor durvára tört dióval megszórjuk.
Hozzávalók
50
g
Bio dió - natúr
1
ek
500
g
fehér szőlő
80
g
lilahagyma
1
csokor
petrezselyem
1
csipetnyi
1
csipetnyi
chili paprika
