Milyen a jó, valódi, tiszta tökmagolaj?
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Vegán omega-3 argánolajos majonéz recept
A vegán majonézekhez is érdemes többféle hidegen sajtolt olaj keverékét használni. Ez a majonéz az argánolajnak köszönhetően enyhén diós ízű, és egy igazán különleges luxus minősőségű szósz.
Elkészítés
01
Aprítógépbe tesszük valamennyi hozzávalót. Fontos, hogy valamennyi hozzávaló azonos hőmérsékletű legyen, különben a majonéz nem lesz krémes állagú. Tapasztalataink szerint a legjobb állag eléréséhez a hűtő hőmérsékletű hozzávalók a legmegfelelőbbek.
02
10 másodpercig összeaprítjuk a hozzávalókat, amíg majonéz állagú nem lesz.
Tipp: Ha a maradék majonézt csavaros üvegbe tesszük, akkor egy hétig a hűtöben tárolható.
Hozzávalók
1
tk
Mogyorómustár
7
ek
7
ek
1/2
gerezd fokhagyma
(elhagyható)
7
ek
szójatej
