Milyen a jó, valódi, tiszta tökmagolaj?
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Zöldfűszeres bulgursaláta recept
A bulgur, más néven durumbúza-töret egy rostokban gazdag, előfőzött gabona, amit nagyon gyorsan el lehet készíteni. Zöldfűszeres bulgursaláta receptünkben izgalmas fűszerpárosításokat és egy egészséges, ízes öntetet kombinálunk.
Elkészítés
01
A bulgurt egy keverőtálba helyezzük, felöntjük a forró zöldségalaplével vagy forró vízzel, majd egy alufóliával lefedjük, és 20 percet pihentetjük a saját gőzében, amíg a gabonaszemek megszívják magukat a folyadékkal.
02
A zöldfűszereket felaprítjuk.
03
A paradicsom ecetet egy kisebb zárható üvegbe tesszük, hozzáadjuk a sót, borsot, és hagyjuk, hogy a sókristályok feloldódjanak.
04
Majd hozzáadjuk a kendermagolajat és a mustárt. Lezárjuk az üveget, és alaposan felrázzuk, hogy a folyadékok elegyedjenek.
05
Az avokádót félbevágjuk, kivesszük egy kanállal a magját, meghámozzuk és felkockázzuk.
06
A kész bulgurhoz keverjük a felaprított zöldfűszereket (petrezselyem, bazsalikom, snidling) az avokádót és a salátaöntetet is.
Tipp:
A bulgursaláta önmagában is fogyasztható, de kiváló körete lehet grill húsoknak vagy sült zöldségeknek is.
Hozzávalók
1
ek
3
ek
200
g
bulgur
450
ml
szárnyas vagy zöldség alaplé
1
db
avokádó
2
ek
petrezselyem
2
ek
bazsalikom
1
ek
snidling
2
csipetnyi
1
csipetnyi
