Tegyünk egy keverőtálba 400 g lisztet, 100 g Pödör földi mandula lisztet, 100 g porcukrot

Apránként rakjunk bele 250 g felkockázott vajat.

Keverjük egy rövid ideig, majd adjunk hozzá két nagyobb tojást. Nagyon figyeljünk, hogy csak addig keverjük, amíg a vajdarabok eltűnnek a tésztánkban.

Vegyük ki a keverőgépből, csomagoljuk be, és tegyük egy órára hűtőbe.

Jöhet is a töltelék, amihez 7 darab almát meghámozunk, és nagylyukú reszelőn lereszelünk.

Tegyünk hozzá ízlés és alma típus szerint Pödör világos muscovadó cukrot, és várjunk pár percet, amíg kiereszti a levét.

Ezután picit csavarjuk ki, hogy ne áztassa el a tésztánkat.

Ízesítsük Pödör bio őrölt gyömbérrel és fahéjjal, valamint reszeljünk bele Pödör szerecsendiót és tonkababot.

A hűtőből kivett tésztánk 3/4-ét nyújtsuk ki, és helyezzük a formánk aljára óvatosan.

A tésztánk másik feléből szúrjunk ki tetszőleges formákat, és rakjuk a piténk tetejére.

Kenjük le felvert tojással, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe nagyjából 35 percre.

Miután megsült, hintsük meg porcukorral, locsoljuk meg egy pici Pödör alma balsamico cremával.