Ki mondta, hogy a palacsinta csak hétvégi finomság lehet? Ez a sütőtökös babacsinta egyszerű alapanyagokból készül, hozzáadott cukor nélkül, a sütőtök természetes édességével. A zabpehelyliszt és a fahéj kellemes ízt ad a puha, apró palacsintáknak, amelyeket a Pödör piemonti mogyoróolajból és alma balsamico cremából készült öntet tesz különlegessé. Finom reggeli vagy uzsonna kicsiknek és nagyoknak egyaránt.
A sütőtökpüré természetes édességet és puha állagot ad a palacsintáknak, így a tésztába nem szükséges külön cukrot tenni. A zabpehelyliszt, a tojás és a fahéj egyszerű, jól kombinálható alapanyagok, a kis méretű palacsintákat pedig a gyerekek is könnyen kézbe vehetik. A recept igazi különlegessége a Pödör mogyoróolaj és alma balsamico crema párosítása: a mogyoróolaj finom, diós karakterét az alma balsamico crema gyümölcsös, édes-savanykás íze egészíti ki.
A sütőtök nemcsak levesekhez és süteményekhez használható: pürésítve palacsintatésztába is keverhető. Természetes édessége és krémes állaga miatt különösen jól illik a fahéjhoz és a zabpehelyliszthez. A kész palacsintákat pedig érdemes gyümölcsös vagy diós ízekkel párosítani – például Pödör mogyoróolajjal és alma balsamico cremával.
A palacsintatészta elkészítése: Tegyünk egy tálba 80 g sütőtökpürét, 3 evőkanál zabpehelylisztet, 1 tojást és 1 teáskanál Pödör bio őrölt fahéjat. Keverjük simára a hozzávalókat. Ha túl sűrű a tészta, adjunk hozzá egy kevés tejet.
A babacsinták kisütése: Egy serpenyőben olvasszunk fel kevés vajat, majd közepes hőfokon süssünk a tésztából kisebb palacsintákat. Mindkét oldalukat süssük aranybarnára, ügyelve arra, hogy a belsejük is megfelelően átsüljön.
A mogyoróolajos öntet elkészítése: Öntsünk 2 evőkanál Pödör piemonti mogyoróolajat és 1 teáskanál Pödör alma balsamico cremát egy tiszta, üres Pödör fűszeres üvegbe. Zárjuk le, majd alaposan rázzuk össze, hogy az ízek jól elkeveredjenek.
Tálalás: Rendezzük tányérra a frissen sült sütőtökös babacsintákat, csorgassuk meg a mogyoróolajos-almás öntettel, és díszítsük néhány szem friss áfonyával. A puha palacsinták önmagukban is finomak, az öntettel pedig különleges családi reggelit készíthetünk.
A puha sütőtökös palacsinta a hozzátáplálás során is kínálható, ha a baba már készen áll a darabos ételek fogyasztására, és az összetevőket megfelelően bevezették az étrendjébe. A palacsintát mindig a gyermek életkorának és rágási képességének megfelelő méretben, állagban tálaljuk. A mogyoróolajos öntet bevezetésénél különösen fontos a mogyoróallergia szempontjainak figyelembevétele.
Igen. A recept tésztájához nem szükséges hozzáadott cukor, mivel a sütőtök természetes édességet ad neki.
Édes, krémes húsú sütőtököt válasszunk, például sonkatököt. A megsütött és pürésített sütőtök jól elkeverhető a palacsintatésztában.
A zabpehelyliszt kellemes ízt ad a palacsintának, és jól kombinálható a sütőtökpürével. Ha nincs otthon zabpehelyliszt, finomra őrölt zabpehelyből is elkészíthető.
A recept gluténmentes zabpehelyliszttel is elkészíthető. Gluténmentes étrend esetén kizárólag igazoltan gluténmentes jelölésű zabpehelylisztet és megfelelő további hozzávalókat használjunk.
A Pödör piemonti mogyoróolaj finom, diós íze jól harmonizál a sütőtök természetes édességével és a fahéjjal. Az alma balsamico crema gyümölcsös, édes-savanykás karaktere tovább gazdagítja az öntetet.
Igen. A megsütött palacsintákat lehűtve, zárt edényben hűtőszekrényben tárolhatjuk, és lehetőleg másnap fogyasszuk el. Az öntetet érdemes közvetlenül tálalás előtt hozzáadni.
Használjunk simára pürésített sütőtököt, és ne készítsük túl sűrűre a tésztát. A kisebb palacsintákat közepes hőfokon süssük, hogy a belsejük is átsüljön, miközben puhák maradnak.
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Élvezze az exkluzív előnyöket, különleges ajánlatokat.
Már klubtag? Bejelentkezés
Kiskereskedőként, nagykereskedőként vagy viszonteladóként Ön dönthet az üzletében forgalmazni kívánt Pödör Prémium termékek választékáról és mennyiségéről, de együttműködhet kizárólag PICK UP partnerként is.
Itt találja a Pödör gasztronómiai partnerei részére létrehozott zárt rendszerét, mely egyedi feltételeket biztosít az éttermek, szállodák, vendéglátók és mindazok részére, akik a gasztronómia területén dolgoznak.
Ön döntheti el, hogy mely cookie-k használatához járul hozzá. Az „Összes cookie elfogadása” gombra kattintva hozzájárul a cookie-k tárolásához az eszközén, hogy személyre szabjuk a tartalmat és a hirdetéseket, valamint elemezzük a weboldal forgalmát.
A nem szükséges cookie-kat kizárólag az Ön hozzájárulásával használjuk. A cookie-k részleteiről, céljáról, tárolási idejéről és partnereinkről az Adatkezelési tájékoztatóban talál további információt.
Ön döntheti el, hogy mely cookie-k használatához járul hozzá. A szükséges cookie-k a weboldal működéséhez elengedhetetlenek, és mindig aktívak. Minden egyéb cookie (pl. marketing- és elemzési célú) kizárólag az Ön hozzájárulásával kerül felhasználásra. A használt cookie-król további információt az Adatkezelési tájékoztatóban talál.
