Argán olajos pesto recept
Az argán olaj az olajok királynője, folyékony aranynak is nevezik. Az argán olaj többek között a bőrünkre van kedvező hatással. A belőle készült pesto méltán lesz így luxus kivitelű. Csatos üvegben, jól lezárva hetekig eláll. Tedd tésztára, vagy kendd szedvicsre!
Elkészítés
Öntsük a fenyőmagot egy mixerbe, majd adjuk hozzá a 3 - 3 evőkanál bio argán olajat és a fenyőmagolajat.
Öntsük hozzá a paradicsomecetet.
Adjuk hozzá a 1/2 gerezd fokhagymát, majd izlés szeirnt sózzuk és borsozzuk.
Adjuk hozzá a 20 g bazsalikomot.
Adjuk hozzá a szeletelt parmezánt (helyettesíthetjük Pecorinoval vagy Grana Padano-val).
Alaposan keverjük el a hozzávalókat a mixerben.
Addig keverjük, amíg pépes állaga nem lesz a pestonak.
Ha nem használjuk fel azonnal a pestot, akkor tegyük egy zárható fedelű üveg edénybe. Így akár 2-3 hétig is tárolhatjuk a hűtőben.
