Pödör
klub
előnyök
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Burgonya saláta recept tökmagolajos majonézzel
A legegyszerűbb burgonyasaláta is lehet extravagáns egy különleges ízű és színű majonézzel. A tökmagolajos majonéz és a birsalma gyümölcsecet párosa egy igazán különleges és egészséges választás a burgonyasalátához.
Elkészítés
01
A hozzávalókat szobahőmérsékleten használjuk fel. A tojás sárgáját sóval, borssal, 1/2 evőkanál birsalma gyümölcsecettel és 1 teáskanál alma balsamico mustárral elkeverjük. Használjunk gépi habverőt.
02
A tökmagolajat először csepegtetve, majd egyre többet hozzáöntve gépi habverővel hozzákeverjük, míg sűrű pép lesz belőle.
03
Az így elkészült majonéz aznap fogyasztható. A nyers tojás sárgáját helyettesíthetjük reszelt főtt tojás sárgájával is, így több napig hűtőben tárolva is fogyasztható.
04
Egészben, héjastól megfőzzük a burgonyát, ezután leöntjük a vizet róla és még melegen meghámozzuk. Kb. 1 cm-es karikákra vágjuk, majd egy tálba helyezzük. Sózzuk, borsozzuk.
05
A meleg vizet és az 1 evőkanál birsalma gyümölcsecetet összekeverjük és ráöntjük a burgonyára. Lassan addig keverjük, amíg a burgonya felszívja a levet. Végül óvatosan hozzákeverjük a tökmagolajos majonézt, amíg krémes állagú lesz.
06
Apróra vágott snidlinggel tálaljuk.
Hozzávalók
1.50
ek
7
ek
600
g
kifliburgonya
1
csipetnyi
porcukor
100
ml
víz
snidling
ízlés szerint
1
db
tojás sárgája