Milyen a jó, valódi, tiszta tökmagolaj?
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Burgonyakrémleves recept camelina olajjal
Mitől lesz különleges egy burgonyakrémleves? A titok az alaplén és a tálaláskor rálocsolt hidegen sajtolt olajban van. Ez a burgonyakrémleves egy ünnepi asztalon is megállja a helyét, és még egészséges is.
Elkészítés
01
Az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk a repceolajban, és sóval, borssal fűszerezzük.
02
Beletesszük a megtisztított és kockára vágott burgonyát és a fokhagyma gerezdeket, majd összeforgatjuk, és néhány percig pároljuk.
03
Felöntjük a tyúkhús/zöldség alaplével, a vízzel, és puhára főzzük.
04
Botmixerrel finomra turmixoljuk.
05
Felöntjük a tejszínnel, majd lassú tűzön összemelegítjük, végül belereszeljük a szerecsendiót. (már ne forraljuk!)
06
Tálaláskor bio camelina olajjal locsoljuk meg a tetejét.
Hozzávalók
5
ek
5
tk
800
g
burgonya
100
g
vöröshagyma
2
gerezd fokhagyma
150
ml
tejszín
400
ml
szárnyas vagy zöldség alaplé
300
ml
víz
0.5
szerecsendió
ízlés szerint
