Milyen a jó, valódi, tiszta tökmagolaj?
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Csirkés, spárgás tésztasaláta recept
Mennyei tavaszi saláta friss spárgával, csirkecsíkokkal és egy gazdag szezámolajos salátaszósszal. A tésztának köszönhetően tartalmas, főételként is fogyasztható saláta.
Elkészítés
01
A csirkemell filét csíkokba vágjuk. Egy serpenyőbe felhevítünk 2 evőkanál szezámmagolajat, és alacsony hőmérsékleten kisütjük. Kivesszük egy tálra, és félre rakjuk. Közben a tésztát sós vízben aldentére megfőzzük.
02
A spárga alsó harmadát levágjuk. Vastagságától függően körülbelül 15 percig főzzük. Majd utána pár percig hideg vízbe helyezzük, hogy ne forrjon tovább, illetve a színét megőrizze. Ezután 4-5 cm-es szeletekre vágjuk. A megfőtt tésztát egy tálba tesszük, és egy evőkanál szezámmagolajjal átforgatjuk, hogy ne ragadjon össze. Hozzáadjuk a csirkemell csíkokat, a spárgát és a szezámmagolajos szószt.
03
Majd összekeverjük. A keményre főtt tojásokat négy szeletre vágjuk, és tálalás során tesszük rá a tésztasalátára.
Hozzávalók
3
ek
2
db
főtt tojás
100
g
tészta (fusilli, farfalle)
150
g
csirkemell filé
250
g
zöld spárga
