A hozzávalókat szobahőmérsékleten használjuk fel. A tojás sárgáját sóval, borssal, a fél gerezd fokhagymával, 1 teáskanál sárgabarack gyümölcsecettel és 1 teáskanál mogyorómustárral elkeverjük. Használjunk gépi habverőt.

A szezámmagolajat először csepegtetve, majd egyre többet hozzáöntve gépi habverővel hozzákeverjük, míg sűrű pép lesz belőle. Az így elkészült majonéz aznap fogyasztható. A nyers tojás sárgáját helyettesíthetjük reszelt főtt tojás sárgájával is, így több napig hűtőben tárolva is fogyasztható.

Ezután 6 evőkanál majonézt teszünk egy kis tálba, majd hozzáadjuk a tejfölt, a chili paprikát és a petrezselymet.

Alaposan elkeverjük. Az elkészült szószt ajánljuk húsokhoz, halakhoz, tésztasalátához vagy szendvicsbe.