Pödör
klub
előnyök
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Gyömbéres sárgarépa-krémleves sárgabarackmag olajjal
A gyömbérrel, korianderrel fűszerezett sárgarépa krémleves sárgabarackmag olajjal tálalva egy tökéletes krémleves. Az egyszerű gyökérzöldségből így lesz királyi a melengető krémleves.
Elkészítés
01
A hagymát felaprítjuk, és rövid ideig pároljuk a vaj és repceolaj keverékén. Enyhén meg is sózhatjuk.
02
Majd hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát, és rövid ideig együtt pároljuk.
03
Felöntjük egy kevés alaplével (csak annyival, hogy ellepje).
04
Puhára főzzük a sárgarépát az alaplében.
05
Ha megpuhult, hozzáadjuk a többi alaplevet, az őrölt koriandermagot, a frissen reszelt gyömbért és egyet még rottyantsunk a levesünkön.
06
Hozzáadjuk a tejszínt és a lecsipkedett koriander leveleket (már ne forraljuk).
07
Botmixerrel krémesre pürésítjük, és sóval ízesítjük.
08
Tányérokba szedjük, nagyon kevés frissen őrölt borssal, koriander levelekkel és sárgabarackmag olajjal ízesítjük.
Hozzávalók
2
ek
Repceolaj
vagy
Bio repceolaj
vagy
1
db
vöröshagyma
gyömbér reszelve
1/2
csokor
koriander levél
120
g
sárgarépa
1
tk
vaj
őrölt koriandermag
300
ml
szárnyas vagy zöldség alaplé
3
ek
tejszín