HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Regisztrált klubtagként iratkozzon fel hírlevelünkre.
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Karfiol krémleves recept dióolajjal
A karfiol krémleves az egyik legpraktikusabb téli leves. Viszonylag semleges íze miatt érdemes karakteresebb olajjal, pl. dióolajjal meglocsolni tálaláskor. Nem csak ízesebb, egészségesebb is lesz tőle a levesünk.
Elkészítés
01
Megtisztítjuk a karfiolt, zöld leveleit ne dobjuk el.
02
Egy kis lábosban főzzük a leveleket puhára (annyi vízben, ami ellepi a karfiolt).
03
A megtisztított hagymát felkockázzuk, és a napraforgó olajon megdinszteljük. Rátesszük a felaprított karfiol rózsákat. Átforgatjuk néhány percig a hagymán, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük az alaplével, és puhára főzzük.
04
A megfőtt karfiolt kézi botmixerrel összeturmixoljuk.
05
A megfőtt leveleket is külön összeturmixoljuk, és 2 kanál dióolajjal lágyítjuk. Kis gombócokat formázva levesbetétként használjuk.
06
Forrón tálaljuk! Minden tányér leves tetejét meglocsoljuk 1 teáskanál dióolajjal, és azonnal fogyasztjuk.
Hozzávalók
6
tk
Bio dióolaj
vagy
8
ek
Napraforgó olaj
vagy
Bio napraforgó olaj
vagy
vöröshagyma
500
ml
szárnyas vagy zöldség alaplé
200
ml
tejszín
1
közepes
karfiol