Pödör
klub
előnyök
2025. december 23. és 2026. január 5. között zárva tartunk, ez idő alatt beérkezett megrendeléseiket január 5-án dolgozzuk fel.
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Medvehagymás köles körözött recept
A köles egy igen értékes, és sokoldalúan felhasználható álgabona. Kása formában a köles körözött ízűre készíthető, amit lenmagolajjal krémesítünk. Kitűnő laktató szendvicskrém, amit akár kaszinótojásba is tölthetünk.
Elkészítés
01
A kölest megmossuk, majd feltesszük kétszeres mennyiségű vízbe főni. Amikor forr, lefedjük, takarékra vesszük a tüzet, és 10 percig pároljuk. Majd ha elkészült, még lefedve 5 percet hagyjuk állni. A köles kissé kásás állagú lesz.
02
A vöröshagymát feldaraboljuk, a medvehagyma háromnegyedét felcsíkozzuk, és az olívaolajon és két kanál vízen elkezdjük párolni.
03
Amikor a vöröshagyma láthatóan üveges, megszórjuk a fűszerpaprikával, a köménnyel, és a borssal.
04
A köles kétharmad részét összekeverjük a párolt hagymával, mustárral, és ecettel, majd egy késes darálóban krémesre turmixoljuk.
05
A krémet összekeverjük a maradék párolt kölessel és medvehagymával, valamint a lenmagolajjal. Kedvünk és ízlésünk szerint sózzuk. Üvegbe zárva 3-4 napig eláll a hűtőben.
Hozzávalók
2
ek
Bio lenmagolaj
vagy
Lenmagolaj
vagy
1
ek
100
g
köles
200
ml
víz
50
g
medvehagyma
50
g
vöröshagyma
1
mokkáskanál
1
mokkáskanál
őrölt paprika
0.5
mokkáskanál
1
csipetnyi
