Milyen a jó, valódi, tiszta tökmagolaj?
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Méregtelenítő édeskömény krémleves
Az édeskömény sok rostot tartalmaz, ezért méregtelenítő, tisztító hatású. Ezt a hatást fokozza a kész levesbe kevert máriatövis olaj, amitől még egészségesebb, krémesebb, finomabb lesz.
Elkészítés
01
Az édesköményt megmossuk, a gumóját és a zsenge szárrészeit apró darabokra vágjuk. Kaporját félretesszük.
02
A burgonyát és a cukkinit meghámozzuk, és a vöröshagymával együtt felkockázzuk.
03
A zöldségeket feltesszük alaplében (vagy vízben) főni. Figyeljünk arra, hogy ne forrjon, hanem gyöngyözzön a főzőfolyadék. Sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ha elkészült, kb. 60 fokosra hűtjük, majd az ecettel és 3 kanál máriatövis olajjal együtt leturmixoljuk.
04
Az édeskömény kaporját finomra vágjuk, egy kanál máriatövis olajjal kikeverjük. Tálaláskor ezzel locsoljuk meg az elkészült levest.
Hozzávalók
4
ek
Máriatövis magolaj
vagy
1
ek
1
db
édeskömény
150
g
cukkini
50
g
burgonya
50
g
vöröshagyma
1-2
csipetnyi
1
csipetnyi
600
ml
szárnyas vagy zöldség alaplé
