Milyen a jó, valódi, tiszta tökmagolaj?
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Minestrone leves lenmagolajjal
Tápláló és egészséges Minestrone leves, tele rostokban gazdag zöldségekkel, vitaminokkal és omega-3-ban gazdag lenmagolajjal.
Elkészítés
01
Egy lábasban hevítsük fel a sütő repce olajat, majd adjuk hozzá 1-2 perc kihagyással a zöldségeket a következő sorrendben: sárgarépa, fehérrépa, kelkáposzta, karalábé, karfiol, angol zeller és végül kelbimbó.
02
Miután a zöldségek alaposan lepirultak, sózzuk meg, majd adjuk hozzá a paradicsompürét és 6 levél bazsalikomot.
03
Ezután öntsük fel zöldségalaplével, és adjuk hozzá az előre beáztatott babot, valamint 70 g parmezán sajtot.
04
Fedjük le a lábast, és körülbelül 30-35 perc alatt, csendesen gyöngyözve főzzük készre. Végül adjuk hozzá a paradicsomecetet.
05
A tálalás során reszeljünk rá adagonként 20 g parmezán sajtot, ízesítsük 2 teáskanál lenmagolajjal és 2 levél bazsalikommal.
Hozzávalók
2
tk
Lenmagolaj
vagy
Bio lenmagolaj
vagy
2
ek
4
ek
150
g
sárgarépa
100
g
fehérrépa
100
g
karalábé
100
g
kelkáposzta
150
g
karfiol
100
g
angol zeller
70
g
kelbimbó
200
g
paradicsompüré
18
levél
bazsalikom
1200
g
szárnyas vagy zöldség alaplé
150
g
száraz bab
190
g
parmezán sajt
