Pödör
klub
előnyök
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Narancsos sütőtök krémleves recept tökmagolajjal
A sütőtök krémleves különösen finom, ha narancslével és tejszínnel készítjük el. Tálaláskor tökmagolajjal meglocsolva ízekben, aromákban gazdagabbá válik. Hétköznapra, ünnepnapokon, mindig jó választás ez a krémleves.
Elkészítés
01
A sütőtököt felvágjuk nagyobb darabokra, és egy félbe vágott fokhagymával tepsire helyezzük. Kb. 40 percig sütjük 200 fokon, amíg a tök teljesen megpuhul. Ha elkészült, kicsit hagyjuk hűlni, majd húzzuk le mindkettő héját.
02
A repceolajon az apróra vágott hagymát megpirítjuk, és pirítás közben hozzáadjuk a körte balzsamecetet.
03
Beletesszük a sütőtököt és a fokhagymát, felöntjük a tyúkhús/zöldség alaplével és néhány percig kis lángon főzzük.
04
Botmixerrel finomra turmixoljuk.
05
Végül felöntjük a tejszínnel, és ha szükséges egy kis vízzel hígítjuk, belecsavarjuk a narancsot, és néhány percig még főzzük, de már ne forraljuk!
06
Tálaláskor tökmagolajjal locsoljuk meg a tetejét.
Tipp:
Ne zsírszegény tejszínt, hanem legalább 30% zsírtartalmút használjunk.
Hozzávalók
6
ek
Repceolaj
vagy
Bio repceolaj
vagy
3
ek
1
ek
800
g
sütőtök
50
g
vöröshagyma
1
fej
fokhagyma
150
ml
tejszín
500
ml
szárnyas vagy zöldség alaplé
1/2
frissen facsart narancs leve