HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Regisztrált klubtagként iratkozzon fel hírlevelünkre.
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Spanyol cukkinis-burgonyás tortilla
A spanyol tortilla egy klasszikus tojásos reggeli, ami rostokban és szénhidrátokban is gazdag. Ez az étel nem más, mint egy főtt burgonyával, és egyéb zöldséges, vagy füstölt húsos hozzávalókból készülő tojáslepény. Tartalmas, laktató, és nagyon változatosan elkészíthető.
Elkészítés
01
A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, kipárologtatjuk belőle a gőzt és kihűtjük.
02
Az újhagymát felkarikázzuk, a cukkinit felkockázzuk, a mirelit borsót kiengedjük, és 5-6 percen át pirítjuk őket a két kanál repce sütőolajon.
03
Majd hozzáadjuk a főtt burgonyákat is, sózzuk, borsozzuk, és végül felöntjük a 4 darab, lazán felvert petrezselymes tojással.
04
Pár percig sütjük, közben nem keverjük, nem piszkáljuk az ételt. Ha megsült az alja, akkor egy lapostányért vékonyan kiolajozunk, erre fordítjuk a tortillat és a tányér segítségével visszatesszük a serpenyőbe, hogy a másik oldalát is megsüssük.
05
Tálaláskor locsoljuk meg a hidegen sajtolt tökmagolajjal a tortillát.
Hozzávalók
2
ek
1
ek
200
g
burgonya
75
g
cukkini
50
g
zöldborsó
2
szál
újhagyma
4
db
egész tojás
2
csipetnyi
1
csipetnyi