A sütőtök nemcsak levesként vagy süteményként finom, hanem egy különleges reggeli alapja is lehet. Ebben a receptben a krémes túrót sütőtökpürével, hidegen sajtolt Pödör lenmagolajjal, körte gyümölcsecettel és egy kevés datolyacukorral keverjük össze. A könnyed krémet frissen pirított kovászos kenyérre halmozzuk, majd fügével, málnával, áfonyával és mentával tesszük teljessé. Egy színes, gyümölcsös reggeli, amely az őszi ízeket egészen új formában mutatja meg.
A sütőtök természetes édessége és a túró lágy, krémes karaktere remekül kiegészíti egymást. A hidegen sajtolt Pödör lenmagolaj finoman gazdagítja a krémet, míg a körte gyümölcsecet gyümölcsös savassága frissességet ad az ízeknek. A datolyacukor kellemesen kerekíti az összhatást, a friss gyümölcsök pedig változatos ízeket és textúrákat visznek a reggelibe. Ráadásul a recept sütés nélkül, néhány egyszerű lépésben elkészíthető, ha a sütőtökpüré már rendelkezésre áll.
A lenmagolajat érdemes hidegen, kész ételekhez használni. Így jól érvényesül jellegzetes íze, és nincs szükség a hevítésére. A Pödör lenmagolaj ebben a receptben közvetlenül a sütőtökös-túrós krémbe kerül, ahol a körte gyümölcsecettel együtt egy szokatlan, mégis harmonikus ízpárost alkot.
A sütőtökös-túrós krém elkészítése: Tegyünk egy tálba 80 g túrót és 60 g sütőtökpürét. Adjunk hozzá egy evőkanál Pödör lenmagolajat, egy teáskanál Pödör körte gyümölcsecetet és egy teáskanál Pödör bio datolyacukrot, majd keverjük alaposan össze, amíg egységes krémet kapunk.
A habzsák előkészítése: Töltsük a sütőtökös-túrós krémet egy habzsákba, hogy szépen tudjuk a pirítósra adagolni.
A toast összeállítása: Pirítsunk meg egy szelet kovászos kenyeret, majd nyomjuk rá a krémet a habzsák segítségével.
Díszítés és tálalás: Díszítsük a sütőtökös-túrós toastot friss fügével, málnával és áfonyával, végül adjunk hozzá néhány mentalevelet. Fogyasszuk frissen, hogy a ropogós pirítós és a krémes feltét kontrasztja igazán érvényesüljön.
A krémhez lágyabb állagú túrót érdemes választani, amely könnyen összekeverhető a sütőtökpürével. Ha szükséges, a hozzávalókat alaposabban is elkeverhetjük, hogy egyenletesebb krémet kapjunk.
A hidegen sajtolt Pödör lenmagolaj karakteres ízével gazdagítja a krémet, és jól illeszkedik a sütőtök, a túró és a gyümölcsök kombinációjához.
A Pödör körte gyümölcsecet gyümölcsös, savanykás íze ellensúlyozza a sütőtök és a datolyacukor édességét, így kiegyensúlyozottabbá teszi a krémet.
Igen, a krémet előre is összeállíthatjuk, és lefedve, hűtőszekrényben tárolhatjuk a következő napi felhasználásig. A pirítóst és a gyümölcsös díszítést érdemes közvetlenül tálalás előtt elkészíteni.
A frissen pirított kovászos kenyér különösen jó választás, mert ropogós textúrája kellemes kontrasztot alkot a lágy túrókrémmel. Teljes kiőrlésű kenyérrel is finom.
Igen. A krém édessége ízlés szerint alakítható, és édesebb sütőtök használatakor akár kevesebb datolyacukor is elegendő lehet.
Mélyzöld, vöröses reflexekkel, intenzív és pörkölt: így ismerheti fel a jó tökmagolajat már az üzletben és otthon is.
Élvezze az exkluzív előnyöket, különleges ajánlatokat.
Már klubtag? Bejelentkezés
Kiskereskedőként, nagykereskedőként vagy viszonteladóként Ön dönthet az üzletében forgalmazni kívánt Pödör Prémium termékek választékáról és mennyiségéről, de együttműködhet kizárólag PICK UP partnerként is.
Itt találja a Pödör gasztronómiai partnerei részére létrehozott zárt rendszerét, mely egyedi feltételeket biztosít az éttermek, szállodák, vendéglátók és mindazok részére, akik a gasztronómia területén dolgoznak.
Ön döntheti el, hogy mely cookie-k használatához járul hozzá. Az „Összes cookie elfogadása” gombra kattintva hozzájárul a cookie-k tárolásához az eszközén, hogy személyre szabjuk a tartalmat és a hirdetéseket, valamint elemezzük a weboldal forgalmát.
A nem szükséges cookie-kat kizárólag az Ön hozzájárulásával használjuk. A cookie-k részleteiről, céljáról, tárolási idejéről és partnereinkről az Adatkezelési tájékoztatóban talál további információt.
Ön döntheti el, hogy mely cookie-k használatához járul hozzá. A szükséges cookie-k a weboldal működéséhez elengedhetetlenek, és mindig aktívak. Minden egyéb cookie (pl. marketing- és elemzési célú) kizárólag az Ön hozzájárulásával kerül felhasználásra. A használt cookie-król további információt az Adatkezelési tájékoztatóban talál.
