Pödör
klub
előnyök
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Zöldborsó krémleves repceolajjal recept
A zöldborsó lágy ízéhez jól illik a fanyarkás, karakteresebb repceolaj íze. A leves a tejszíntől és a tökéletes turmixolástól lesz csodás élmény. Ha mégis darabos maradna, passzírozzuk át tálalás előtt.
Elkészítés
01
Enyhe lángon felmelegítjük a mirelit borsót a repce olajon.
02
Hozzáöntjük az alaplét, sózzuk, borsozzuk és lassú tűzön puhára főzzük.
03
Ha a borsó megpuhult, lassan felöntjük a tejszínnel.
04
Felmelegítjük a levest a tejszínnel (de már ne forraljuk), és alaposan kézi botmixerrel összeturmixoljuk, majd leszűrjük, hogy még krémesebb legyen az állaga.
05
Tányérokba helyezzük a kecskesajtot.
06
Ráöntjük a leszűrt levest a kecskesajtra, végül minden leves tetejét meglocsoljuk 1 teáskanál repceolajjal. Azonnal fogyasszuk.
Tipp:
Fogyasztás előtt a kész levest botmixerrel habosítsuk fel, így a látvány még szebb lesz a tálaláskor. Néhány blansírozott borsószemet félre tehetünk, és tálaláskor rátesszük.
Hozzávalók
10
ek
Repceolaj
vagy
Bio repceolaj
vagy
500
ml
szárnyas vagy zöldség alaplé
200
ml
tejszín
friss kecskesajt
ízlés szerint
400
g
zöldborsó