HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS
Regisztrált klubtagként iratkozzon fel hírlevelünkre.
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Hajdinás röszti recept
A röszti egy igen kedvelt burgonyás étel, amit köretként, vagy mártogatókkal magában is ehetünk. Készítsd el a rösztit párolt hajdniával, és lenmagliszttel, így egészségesebb, rostikban gazdagabb lesz, és még finomabb is.
Elkészítés
01
A hajdinát öblítsük le, majd kétszeres mennyiségű vízben, fedő alatt tegyük fel főni. Amikor felforrt a víz, vegyük vissza, csak enyhén gyöngyözzön, majd letakarva, 20 percen keresztül, főzzük. Amikor kész, vegyük le a tetejét és kavarjuk át. Várjuk meg míg langyos lesz.
02
Egy nagy tálban keverjük össze a langyos hajdinát, a krumplit, tojást, lila hagymát, fokhagymát, sót, borsot, curry-t, újhagymát, piros paprikát és a lenmaglisztet.
03
Hevítsük fel a serpenyőt, majd tegyük bele a lenmagolajat A hajdinás keverékből, formázzunk gombócokat, hogy összetömörödjenek a hozzávalók benne. Majd laposítsuk szét lepényszerűre, úgy hogy nagyjából 4- 5 cm átmérőjű ’’hash brown-okat” kapjunk.
04
Tálaláskor tejföllel és felkarikázott újhagymával díszítsük.
Tipp:
Ha nem szeretnénk, hogy a krumpli megbarnuljon, akkor miután lereszeltük, tegyük citromos vízbe addig, míg nem használjuk fel. Majd a vízből kivéve, szárítsuk meg mielőtt olajba tesszük. MEGJEGYZÉS: Miután megfőztük a hajdinát, várjuk meg, míg lehűl és csak utána keverjük össze a többi hozzávalóval, mert különben a tojás meg tud főni idő előtt.
Hozzávalók
Bio lenmag - natúr
1
ek
Bio lenmagliszt, részlegesen olajtalanított
65
g
hajdina
170
ml
víz
1
nagy
tojás
1
db
burgonya
reszelve
1
db
fokhagyma
apróra vágva
1
tk
curry por
1
tk
1
szál
újhagyma
zölddel együtt, karikára vágott
1/2
db
lilahagyma
apróra vágva