Az üvegtésztát bő, forró vízben 10 percet áztatjuk, majd leszűrjük.

Közben a csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, és egy kanál sütő repceolajon megpirítjuk.

A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk.

Egy zárható üvegbe tesszük a szójaszószt, a cseresznye gyümölcsecetet, a szezámolajt, a finomra reszelt fokhagymát és gyömbért, valamint a chilit is. Lezárjuk az üveget, és alaposan összerázzuk, hogy a folyadékok elegyedjenek.

Egy befőttes üveg aljára öntjük a dresszinget. Erre tesszük a beáztatott üvegtésztát. Majd jön a csirke, a póréhagyma, a sárgarépa, és legvégül a spenótlevelek is.