Miért csak a végén kerül bele a lenmagolaj?
A receptben a lenmagolajat tálaláskor adjuk a kissé lehűlt tésztához, így természetes aromája és kellemes íze a legjobban megmarad.
BLW bababarát krémes cukkínís-spenótos tészta lenmagolajjal
Ha gyors, egyszerű és zöldségekben gazdag receptet keres kisgyermekének, ezt a krémes cukkini-spenót tésztát érdemes kipróbálni. A selymes zöld szósz cukkini, bébispenót és tejszín felhasználásával készül, amelyet tálaláskor egy teáskanál Pödör lenmagolaj tesz még különlegesebbé. A recept BLW étrendbe is könnyen beilleszthető, ugyanakkor az egész család számára ízletes ebéd vagy vacsora lehet.
Mi az a BLW?
A BLW (Baby-Led Weaning) egy olyan hozzátáplálási módszer, amely során a baba a számára megfelelő méretű és állagú ételeket önállóan fedezi fel és fogyasztja. A módszer célja, hogy a gyermek saját tempójában ismerkedjen meg az új ízekkel és textúrákkal. Ez a krémes cukkini-spenót tészta megfelelő tésztaformával és a gyermek életkorának megfelelő elkészítéssel jól beilleszthető a BLW étrendbe.
Fontos tudnivaló
Minden gyermek más ütemben fejlődik. Új ételek bevezetése előtt mindig vegye figyelembe gyermeke életkorát, fejlettségét és szükség esetén kérje gyermekorvos vagy védőnő tanácsát.
Miért érdemes elkészíteni?
Ez a recept egyszerre gyors, könnyen variálható és a család minden tagja számára elkészíthető. A krémes zöldségszósz lágy íze miatt a kisebb gyermekek is szívesen megkóstolják, miközben a felnőttek számára is ízletes fogás marad.
A Pödör lenmagolajat a végén, a kissé lehűlt tésztára öntjük, így természetes aromája és finom ízvilága teljes mértékben érvényesül.
Variációk
- Készítse teljes kiőrlésű tésztával.
- Adjon hozzá párolt brokkolit vagy zöldborsót.
- Reszelt parmezánnal vagy más kedvelt sajttal is tálalható.
- Felnőtteknek pirított tökmaggal is különösen finom.
Mikor érdemes elkészíteni?
- BLW ebédhez
- Gyors hétköznapi vacsorához
- Kisgyermekes családoknak
- Zöldségekben gazdag családi ebédhez
- 15 perc alatt elkészíthető fogásként
Elkészítés
01
A zöldségek megpirítása: Vágjunk kockákra két zsenge cukkinit. Egy kevés sütésre alkalmas repceolajon pirítsuk meg a cukkinit, majd adjunk hozzá egy pici sót és fokhagymaport a fűszerezéshez. Ezután adjuk hozzá a bébispenótot is, és hagyjuk összeesni.
02
A krémes mártás: Öntsük fel a zöldségeket tejszínnel, és forraljuk össze az egészet. Miután összefőtt, egy turmixgép vagy botmixer segítségével turmixoljuk teljesen simára és krémessé a mártást.
03
Összeállítás a tésztával: Öntsük a selymes, zöld mártást a kifőtt kedvenc tésztánkra, és alaposan forgassuk össze.
04
Az utolsó simítások és tálalás: Várjunk egy keveset, amíg a tészta kissé meghűl, majd tálaláskor adagonként öntsünk rá egy teáskanálnyi, értékes Omega-3 zsírsavakban gazdag lenmagolajat. Végül szórjuk meg bőségesen a gyerekek (és felnőttek) kedvencével: reszelt sajttal!
Hozzávalók
2
ek
Repceolaj sütéshez
-15%
4
tk
Lenmagolaj
vagy
Bio lenmagolaj
vagy
1
tk
2
db
cukkini
80
g
spenót
100
ml
tejszín
sajt
250
g
tészta (fusilli, farfalle)
Gyakori kérdések
Milyen tésztával készíthető?
Bármilyen rövid vagy hosszú tészta használható hozzá. Kisgyermekek számára érdemes könnyen megfogható formát választani.
BLW étrendbe is beilleszthető?
Igen, megfelelő állagú tésztával és a gyermek életkorának megfelelő hozzávalókkal ez a recept BLW étrendbe is jól illeszthető.
Lehet előre elkészíteni?
A zöldségkrém előre is elkészíthető és hűtőszekrényben tárolható. A lenmagolajat azonban érdemes csak tálaláskor hozzáadni.
Felnőtteknek is ajánlott?
Igen. Egy kevés reszelt sajttal vagy pirított magvakkal az egész család számára ízletes fogás készíthető belőle.
Lehet más zöldségekkel is elkészíteni?
Igen. A cukkini mellett brokkoli, zöldborsó vagy karfiol is jól illik a krémes szószhoz.
Meddig tárolható?
Hűtőszekrényben egy napig tárolható. Tálaláskor friss lenmagolaj hozzáadásával még ízletesebb lesz.