Pödör
klub
előnyök
5% ÁLLANDÓ hírlevél kedvezmény regisztrált klubtagként, minden kedvezményen felül, akciós termékekre is.
Csirkemell, sárgabarackmag olajos almaszósszal recept
Egy olyan egyszerű köretet is, mint az almaszósz, különlegessé tehetünk, sárgabarackmag olaj, és sárgabarack gyümölcsecet párosításával.
Elkészítés
01
A burgonyákat meghámozzuk, cikkekre vágjuk, 1 csipet borssal, 2 csipet sóval, és 2 kanál sütőrepce olajjal átdörzsöljük. Sütőpapírral bélelt tepsiben aranybarnára sütjük.
02
Az almát meghámozzuk, felkockázzuk, majd 50 ml vízben, alacsony hőfokon, lefedve puhára pároljuk.
03
Ha elkészült, az almát 50-60 fokra hűtjük, majd leturmixoljuk a keményítővel, a mézzel, a sárgabarack gyümölcsecettel, és a sárgabarackmag olajjal együtt.
04
A csirkemellet sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben 2 kanál sütő repce olajat felhevítünk, beledobunk 4-5 szál friss kakukkfüvet, majd megsütjük benne a csirkemell filéket.
Tipp:
Amíg a burgonya sül, elkészíthetjük az almapürét és a csirkemellet is.
Hozzávalók
2
tk
2
ek
2
db
csirkemell filé
450
g
burgonya
300
g
alma
20
g
méz
2-3
csipetnyi
1
csipetnyi
3-4
szál
1
mokkáskanál
kukoricakeményítő
50
ml
víz
